要将iPad 163降级到162，您需要按照以下步骤进行操作：

首先，确保您的iPad已连接到稳定的Wi-Fi网络。

然后，打开设置应用程序，选择“通用”选项。

在通用设置中，找到“软件更新”选项并点击进入。

在软件更新页面，您将看到当前可用的iPadOS版本。如果162版本可用且兼容您的设备，您将看到一个“下载并安装”选项。点击该选项，然后按照屏幕上的指示完成降级过程。请注意，降级可能会导致数据丢失，因此请务必提前备份您的重要数据。