橄榄树和油橄榄树其实是同一种植物，它们的区别主要在于产地和用途。橄榄树原产于中东叙利亚地区，经过希腊的推广，现在已经扩展到地中海沿岸地区及周边国家。而油橄榄树则是橄榄树的一种品种，主要分布在西班牙、意大利、希腊、葡萄牙等国家。

另外，橄榄树和油橄榄树的用途也有所不同。橄榄树主要用于食用橄榄油的生产，油橄榄树则主要用于提取橄榄油。橄榄油因其保健功效备受推崇，但需要注意的是，再健康的油，也需要注意每天的摄入量。

总之，橄榄树和油橄榄树在产地和用途上有所区别，但它们实际上是同一种植物。橄榄油因其独特的营养价值和口感，受到了许多人的喜爱。