红枣泡酒的时间不宜过长，最长泡制时间建议不超过1年。过长的泡制时间会导致酒精浓度过高，口感会变得浓烈。另外，长时间的泡制还可能会影响红枣的巨大营养价值，使其流失。因此泡制红枣酒时需要时刻关注时间，适当掌握泡制时间，以保证最佳的口感和营养价值。最好的方法是在1年内完成泡制和食用，以确保品质和味道达到最好的状态。