在东莞，如果你想学习制作千层饼，可以选择去东莞食为先小吃培训中心。这家机构提供香酥千层饼的培训课程，具有一些优势，如低风险、一次性缴费、签订书面协议、包教包会以及享有对老师的投诉权等。你可以先去现场考察，试吃后再决定是否报名学习。

请注意，选择培训机构时，请确保机构的信誉和教学质量，避免遇到不良机构。同时，学习制作千层饼需要耐心和实践，只有不断练习才能掌握技巧，做出美味的千层饼。