是，槟榔其味先苦后甜。吃槟榔的方法很有讲究：若鲜食，因其味苦涩，应先切成小瓣后蘸上蛎蚌细粉，包上山蒌叶，放入口中嚼食，第一口的红水要吐去，然后才感到其味柔滑甘美，越嚼越香。