您好，海参和红参是两种不同的物种，分别属于海洋生物和陆生植物。它们的生长环境、生物学特征、营养成分等都有所不同，因此它们的差异也很大。具体来说：

1. 生长环境不同：海参生长在海洋中，需要吸取海水中的养分，而红参则生长在山林中，需要吸取土壤中的养分。

2. 生物学特征不同：海参属于无脊椎动物，主要由胶原蛋白和多糖类物质组成，营养价值较低；而红参则含有丰富的人参皂苷、多糖和氨基酸等营养成分，是一种高价值的人参类植物。

3. 营养成分不同：海参富含蛋白质和微量元素，但是脂肪和碳水化合物含量较低，营养价值不如红参；而红参含有丰富的人参皂苷、多糖和氨基酸等营养成分，对人体具有很好的保健作用。

因此，海参和红参的差异主要是由于它们的生长环境、生物学特征和营养成分等因素所导致的。