银耳熬制时间会受到多种因素的影响，包括银耳的品质、水的量和温度等。使用铁锅熬制银耳可以帮助加速胶质的释放，但具体的时间仍然会有所差异。

通常来说，将银耳浸泡在足够的水中，然后用中小火煮沸。一旦水开了，可以转小火慢慢炖煮约30分钟至1小时左右。这个时间范围可以使银耳充分软化，并释放出丰富的胶质。

然而，如果你想要更加浓稠和胶状的银耳汤，可以继续炖煮更长的时间。有些人甚至选择将银耳放入电饭锅中保温数小时以达到更好的效果。

总之，根据个人口感和喜好，你可以在30分钟至数小时内炖煮银耳，以获得所需的胶质程度。不过，在炖煮过程中要注意火候和水分的控制，以免过度或不足导致口感不理想。