海底捞事件是指中国火锅连锁店海底捞在2018年8月因为从汤锅里捞出一只死老鼠而引发的舆论风波。

这件事件引起了消费者的极大关注和担忧，引发了公众对餐饮卫生和服务质量的质疑，甚至影响到了公司的营业额和形象。

海底捞事件也成为了中国消费者保护史上的一个重要案例，对于高标准的食品安全和消费者权益保护提出了更高的要求和挑战。