色调不同、饱和度不同。

1、色调：焦糖色呈现较为浓重的棕橙色调，类似于焦糖糖浆的颜色，而咖啡色则更偏向于深棕色或带有一定的红色调。

2、饱和度：焦糖色相对来说更加饱和，颜色更加明亮醒目，而咖啡色则较为暗淡，饱和度较低。