香肠五香味可以晒太阳，但并不建议。太阳能让香肠表面热，但是热太高则会破坏香肠的结构和口感。此外，晒太阳还会让香肠的脂肪分解，可能会让它更容易变质。建议将香肠放入容器中，放在阴凉干燥的地方保存，这样可以延长香肠的保质期并保持它的口感和味道。最后，提醒大家严格遵守食品安全标准，注意食品卫生。