摊坨子在北京叫做烤串因为在北京，人们对于烤串和摊坨子的叫法不太一样，一般来说，烤串主要是指烤肉串，而摊坨子则是指一些薄、圆、扁的面食，如煎饼果子，饺子等。

但是，实际上，在北京，人们普遍习惯将摊坨子的叫法归为烤串一类。

这也是北京独特的美食文化表现之一。

如果你想要体验北京独特的烤串文化，那么不妨去各大夜市和小吃摊，找一家口碑好的烤串店，品尝一下正宗的北京烤串。