浆水蒸饭是一道美味又营养的传统菜肴。首先，你需要提前将米泡上半小时，然后捞出挤干水分，切成小块备用。

接着，将泡好的米下冷水锅煮至半生，捞出备用。

另起锅烧油，放入浆水菜翻炒，加入调料炒匀。

最后，将炒好的浆水菜铺在锅底，上面铺上煮好的米饭，淋上一些水，盖上锅盖小火焖煮10分钟即可。这样蒸出来的浆水饭口感软糯，味道清香，非常开胃。