佰烧海鲜烤肉自助不开火是指该餐厅提供的自助餐中不需要使用明火来加热或烹调食品，而是采用全新的加热方式，比如利用电烤箱、电磁炉等设备进行食品烤制，使得就餐环境更加安全和卫生。同时，该餐厅提供的食材也非常丰富多样，包括新鲜海鲜、肉类、蔬菜等，顾客可以根据自己的口味选择喜爱的食材进行烤制，非常方便快捷。