在一些烹饪或烤鸭的语境中，将“烤鸭油”和“鸭油”划等号并不是准确的，它们指的是不同的概念。

1. 烤鸭油：通常指的是通过将烤鸭表皮等部分融化出来的油。这种油因为烤制的过程中，鸭皮的脂肪被融化，味道浓郁，通常用于烤鸭料理中，使其更香脆美味。

2. 鸭油：一般指的是从整只鸭或鸭肉中提取的油。这可能是通过慢慢烹煮鸭肉而得到的，或者是商业上提取的鸭脂油。鸭油在烹饪中有很多用途，因为它可以增添风味，用于炖、炸、烤等各种菜肴。

虽然这两者都涉及鸭肉中的脂肪，但“烤鸭油”通常更具特指性，指的是从烤鸭过程中融化出来的油，而“鸭油”可能包括更广泛的鸭肉提取的油。

总的来说，它们不是严格等同的概念，具体上下文和用途可能会有所不同。