飞龙鸟炖汤是一种传统的滋补汤品，以飞龙鸟为主要食材。飞龙鸟，又称作山鸡、野鸡等，是一种野生禽类，肉质鲜美，营养价值高。以下是一种简化版的飞龙鸟炖汤的做法：
【材料】
1. 飞龙鸟（山鸡）1只，约1000克
2. 姜几片
3. 葱1根
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 胡椒粉少许
7. 清水适量
8. 其他药材（如党参、枸杞、红枣等，根据个人喜好添加）
【步骤】
1. 准备材料：将飞龙鸟清洗干净，去除内脏，切成适当大小的块。姜切片，葱切段备用。
2. 汆烫处理：将飞龙鸟块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。
3. 炖汤准备：在炖锅中加入适量清水，放入飞龙鸟块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫。
4. 炖煮：转小火慢炖，可以根据个人口味加入药材如党参、枸杞、红枣等，炖至飞龙鸟肉熟烂，汤色变得浓郁。
5. 调味：炖煮过程中可适时尝味，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 出锅：待飞龙鸟肉炖至软烂，汤汁浓郁时，即可关火，捞出葱段和姜片，装碗即可食用。
【注意事项】
1. 飞龙鸟肉质较为结实，炖煮时间可能需要较长，以确保肉质熟烂。
2. 由于飞龙鸟是野生动物，来源和卫生状况需要特别注意，确保其合法合规且健康无疫病。
3. 如有特殊身体状况或对某些药材有过敏反应，请在添加药材前咨询医生或专业人士。