实际上变色玫瑰的基本原理是运用pH显色剂的掉色基本原理。玫瑰上事先喷上没有颜色的酚酞指示剂,随后喷上没有颜色的纯碱溶液(偏碱),就能看到玫瑰变为鲜红色。酚酞在偏碱标准下发红,酸碱性和中性化标准下没有颜色。