格陵兰鲨鱼能够活这么久，主要是因为它们的生命周期长、生殖周期低、生长缓慢以及新陈代谢减缓的特点。格陵兰鲨鱼的平均寿命可达到270年以上，其繁殖率低，一年只能产下1-2只幼鲨。

与此同时，它们的生长速度非常缓慢，因此它们的组织细胞代谢较慢，减缓了身体的老化速度。

此外，格陵兰鲨鱼生活在极寒的北极地区，水温低、环境条件差，这也有利于它们长寿。