在比较炫科加热棒和创宁加热棒时，需要根据具体型号和性能参数进行评估。因此，无法给出哪个品牌更好的笼统答案。

一般来说，加热棒的好坏可以通过以下几个方面进行比较：

安全性：加热棒的安全性是最重要的因素之一。优质的加热棒应该具有过热保护功能、防水设计等安全措施，能够确保使用过程中不会发生漏电、短路等问题。

功率和效率：加热棒的功率和效率也是比较重要的指标。高功率的加热棒可以更快地提高水温，但同时也会消耗更多的能源。此外，高效能的加热棒可以更好地保持水温稳定，减少能源浪费。

材质和寿命：加热棒的材质和寿命也是需要考虑的因素。优质的加热棒应该采用耐高温、耐腐蚀的材质，能够长期稳定地工作。此外，加热棒的使用寿命也是一个重要的指标，长寿命的加热棒可以减少更换的频率和成本。

品牌和服务：品牌和服务也是选择加热棒时需要考虑的因素。知名品牌通常有更好的品质保证和售后服务，可以提供更可靠的产品和使用体验。

综上所述，在选择加热棒时需要根据自己的具体需求进行评估，综合考虑安全性、功率和效率、材质和寿命、品牌和服务等多个方面进行比较。因此，无法简单地回答炫科加热棒和创宁加热棒哪个更好，需要根据具体型号和性能参数进行评估。