可能是因为你买的蜂蜜是经过加工的人工蜂蜜，而不是纯天然的野生蜜。加工过程中可能会使蜂蜜失去一些味道和颜色，使其看起来更白。此外，蜂蜜的味道也可能因不同来源、处理和存储方式而有所不同。建议买纯天然的野生蜜，以确保获得最好的品质和口感。