如果动物奶油已经放置了两天,可能需要先检查一下奶油的状态是否正常,有无异味或变质的迹象。若奶油状态正常,可以按照以下步骤制作奶油霜:
1.准备配料:软化黄油100g、糖粉20g、淡奶油90g;
2.将黄油软化到可以随意按压的状态,然后加入糖粉,用刮刀混合一下;
3.用打蛋器把黄油打到蓬松的羽毛状;
4.加热淡奶油,最好的使用温度是35度左右;
5.把淡奶油分几次加到打发的黄油中,每次都要充分混合后再加下一次,直到淡奶油和黄油完全融合在一起;
6.最后打到蓬松发白的状态,奶油霜就制作完成了。