方法：

1. 准备材料：豌豆、猪肉、辣椒、生抽、姜末、蒜末、盐。

2. 猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

3. 锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

4. 锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

5. 再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

6. 加适量生抽，盐，炒匀即可。