想要开启桃顺意水果罐头，需要按照以下步骤进行。

首先，检查罐身外侧是否有凹面，如果有则说明罐内真空封口没有破裂，可以通过封口器或开罐器打开。

其次，找到罐的上方部分，上面会有一圆形铁环，往内翻过去即可。如果没有这个铁环，那就要找到罐顶部的圆环，利用开罐器将圆环扭开。

最后，拿起罐子用手将盖子旋转，直到完全松开，即可享用里面的美味水果。使用时注意倒出水果后，将余下的罐子盖实，以免食物变质。