澳龙是澳大利亚产的龙虾，花龙是越南产的龙虾，两者都是名贵的海鲜品种，都有自己的特点和风味，因此哪种更好吃取决于个人的口味和喜好。

澳龙体型较大，肉质饱满，口感鲜美，富有弹性，通常用于制作刺身、清蒸、蒜蓉等菜肴。

花龙肉质细腻，口感鲜美，富有弹性，通常用于制作蒜蓉、清蒸、红烧等菜肴。

建议您购买新鲜的龙虾，并在正规的餐厅享用，以保证食品安全和口感。