如果员工认为竞业限制不合理或雇主解除员工的竞业协议，则可以向当地劳动仲裁部门提出申请。

申请书应包括员工的个人信息、工作时间、竞业限制的具体内容以及申请的事由和理由等信息。

审核通过后，劳动仲裁部门将组织双方对话，协调并做出裁决。如果雇主违反裁决，员工可以将其起诉到法院，要求解除竞业协议。