白酒加白醋可以去除老人味。这是因为白酒和白醋都具有杀菌、消毒和去异味的作用。具体方法如下：

准备一瓶高度白酒、一个喷壶和适量的清水。

将半瓶水倒入盆中，加入约20ml的白酒。

再放入少许的白醋，调配完成除臭剂。

将调配好的除臭剂喷洒在房间的各个角落，或者将衣物浸泡在其中，然后晾干。

请注意，使用时要远离火源，以免引发火灾。此外，用茶渣擦拭身体或者使用香薰产品也是消除老人味的有效方法。

请注意，这些方法的效果可能因人而异。如果老人味问题持续存在或严重影响生活质量，建议咨询医生或专业人士的建议。