半成品面条中，有一种被称为“速冻面条”的产品，这种面条在煮制的时候非常容易熟透，同时也能够保持弹性和劲道。

这是因为“速冻面条”在制作过程中经过了特殊的工艺处理，使得面条中的水分分布非常均匀，从而在加热的过程中能够更快地被煮熟。

此外，速冻面条还具有较高的胶凝性，这也是面条能够在短时间内煮熟而不失去劲道的重要原因之一。因此，如果你需要一种既快速又劲道的半成品面条，速冻面条将是一个不错的选择。