花馍属于餐饮业的经营范畴。餐饮业是指提供饮食服务的行业，包括餐厅、饮品店、快餐店、酒吧、咖啡店等。花馍是一种传统的中式面食，属于餐饮业中的面点类食品，通常是在餐厅、小吃店等场所销售。花馍的制作需要专业的厨师和设备，其经营范围需要具备食品生产和销售的相关资质和许可证。因此，花馍属于餐饮业中的面点类食品，是需要经过严格管理和监管的。