这个问题挺有意思的。一般来说，工业区主要是工厂和企业集中的地方，员工们往往忙于工作，可能没有太多时间和机会去享受冰淇淋这样的休闲食品。但是，这并不意味着在工业区开冰淇淋店就一定没有生意。

首先，工业区里的员工在工作之余也可能需要一些轻松愉快的时刻，冰淇淋正好可以提供这样的享受。尤其是在炎热的夏季，一个清凉的冰淇淋可以很好地解暑，为员工提供片刻的休息和放松。

其次，工业区也可能会有一些商业活动或者会议，这些场合下，冰淇淋也可以作为一种甜品供应，为参与者提供多样化的选择。

当然，要想在工业区开冰淇淋店并经营成功，你需要做一些调查和准备。例如，了解工业区的人流量、员工的工作习惯、以及他们对于冰淇淋的需求和喜好等。同时，你也需要考虑如何提升店铺的知名度，比如通过线上宣传、开展优惠活动等方式吸引更多的顾客。

总的来说，虽然工业区可能不是冰淇淋店的首选地点，但只要你能够做好充分的准备和调查，找到适合的经营方式，也有可能取得成功。