潮州三宝是凉果的佼佼者果，也是潮州人民必备的手信，潮州三宝是一种药制型的凉果。特别是在夏天也可以用它来泡水喝，可以清热解暑。曾流传一句话，来潮州旅游没有买到潮州三宝就不枉来潮州旅游。