我没有找到羊肉活络面臊子的做法，为你提供一些其他羊肉臊子的做法，希望对你有所帮助：

- 做法一：

- 食材：羊肉1000克、水、熟羊油100克、咸面酱20克、盐20克、煮羊肉香料10克、姜片10克、葱段10克、料酒20克、菜籽油50克。

- 制作方法：

1.把洗干净的羊肉提前在水里泡几个小时，控水备用。

2.把羊肉切小块。

3.锅内入羊油和菜油，热后下羊肉炒，之后下料酒、葱姜，加水，加香料慢煮。

4.羊肉快熟前10分钟加面酱加盐至熟备用。

- 做法二：

- 食材：羊肉1斤、羊油、咸面酱、精盐及调料粉。

- 制作方法：

1.羊肉切60个小块或小片，厚薄与大小，都大约像筷子头。

2.用羊油，掺咸面酱，羊肉最后投入，边煎边搅，加适量精盐及调料粉。

3.关中人把这样的烹饪方法叫做干“揽”。