嵖岈山石头属于花岗岩，是一种深成岩。它的形成是由于地球深部的高温高压环境，使得岩浆从地下溶岩室中膨胀流出，经过冷却结晶形成的。嵖岈山石头是一种坚硬、耐腐蚀的岩石，具有很高的韧性和强度，因此被广泛用于建筑材料、雕刻品和道路建设等方面。其颜色多为浅灰色、灰白色或浅红色，质地致密，晶粒细致，是一种非常重要的地质资源。