红豆双皮奶不能放一天，因为双皮奶中含有牛奶和蛋液等易腐败的食材，长时间保存容易滋生细菌。同时，双皮奶因为含有较高的糖分，容易引起细菌发酵，出现变质。因此，为了确保食品安全和美味，建议在制作后尽快食用，并在保存时放置在冷藏室内，不要长时间放置于室温下。如果超过24小时，最好不要食用，以免对身体造成不良影响。