要在广东高职高考语文中取得100分以上的成绩，可以遵循以下几点建议：

1. 扎实基础：语文学科的基础知识是关键，要加强对字词、成语、文学常识等方面的掌握。通过日常积累和系统复习，确保基础题型得分率达到90%以上。

2. 提高阅读能力：阅读理解是语文考试的重点环节，要提高阅读速度、理解能力和分析能力。多读经典文章、现代文和文言文，掌握不同类型文章的写作特点和答题技巧。

3. 加强写作训练：写作占总分的40%，要想取得高分，就需要在写作方面下功夫。多进行写作练习，熟悉各类文体的写作规范，培养自己的写作风格。同时，注意在作文中运用亮点词汇和句式，提高作文的亮点。

4. 注重实用文写作：实用文写作在高职高考中占比较高，要掌握常用实用文体的写作技巧。如通知、报告、计划、总结等，了解其格式和要求。

5. 研究历年真题：通过研究历年高职高考语文真题，了解考试范围、题型和答题技巧。针对性地进行模拟试题训练，提高应试能力。

6. 增加语文实用性：新课程标准改革下的高职语文教学，注重培养学生实用技能。在学习过程中，关注与实际生活和工作相关的语文知识，提高语文应用能力。

7. 合理安排时间：制定合理的学习计划，确保每个阶段的学习任务能按时完成。在备考过程中，合理安排复习时间，避免临近考试才临时抱佛脚。

8. 保持积极心态：学习过程中要保持积极的心态，面对困难和挑战要有足够的信心。在考试过程中，保持冷静，充分发挥自己的水平。

通过以上方法，努力提高自己的语文素养和应试能力，相信在广东高职高考语文中取得100分以上的成绩并非难事。