盘牛角通常不需要煮，可以直接食用。盘牛角是以面粉为主要原料制作的面点，经过发酵后烘烤而成。由于经过烘烤，盘牛角已经变得松软和有口感，因此不需要再次煮熟。

通常，盘牛角是在烘烤箱中高温烘烤，所以表面会变得金黄酥脆，内部则保持了柔软的口感。直接食用盘牛角可以保持其原有的口感和风味。

然而，具体的烹饪方法可能因地域和个人偏好而有所不同，有些人可能会选择将盘牛角再次加热或蒸煮。如果您有特定的烹饪需求或个人喜好，可以根据自己的实际情况来决定是否需要再次烹饪。