东北金渐层是一道传统的东北地区美食，通常以肉丝、香菇、莴苣等配料制作而成。

首先，将金渐层切成薄片，然后用沸水煮熟。

接着，将煮熟的金渐层片码放在盘中，再加入腌制好的肉丝、香菇和莴苣，最后淋上特制的酱汁，让其入味。这道菜的烹饪过程注重火候和调味的技巧，使得金渐层的口感鲜嫩，味道醇香，是东北地区餐桌上的一道美味佳肴。