甜苘是一种甘蓝科植物，又称为紫甘蓝或紫苣菜。它原产于地中海地区，是一种叶菜类作物。甜苘的外貌特点是叶片呈现出深紫色，叶片较薄且有光泽，整体植株较为精致。甜苘富含维生素C、维生素K和叶绿素等营养成分，具有降血压、抗氧化和促进肠道健康的功效。因此越来越受到人们的喜爱。在餐桌上，人们可以用甜苘制作色彩鲜艳的沙拉、炒菜等美食，享受其独特的口感和营养价值。