如果雇主未按规定缴纳五险一金，员工可以向劳动监察部门投诉举报。另外，员工也可以通过劳动仲裁来解决纠纷。

具体操作流程如下：

1. 与雇主协商：员工可以先尝试与雇主协商，要求其及时补交五险一金。

2. 咨询劳动监察部门：如果协商无果，员工可以咨询当地的劳动监察部门，查询相关法律规定并了解自己的权利。

3. 提交仲裁申请书：如果还是不能解决问题，员工可以选择提起劳动仲裁。具体流程包括填写仲裁申请书，准备相关证据材料，并将申请书提交到当地劳动仲裁委员会。

4. 等待处理结果：申请提交后，劳动仲裁委员会将组织相关人员进行调查并作出处理。一般情况下，调查结果和处理意见都会在30天内出具。

5. 接受或拒绝调解：如果雇主同意接受调解意见并及时履行相应义务，则问题得以解决；如果不同意或未按照调解意见履行，则需再次向劳动仲裁委员会提交申请，或者向法院提起诉讼解决。

需要注意的是，不同地区劳动仲裁的具体规定可能有所不同，建议员工在进行仲裁前先咨询当地的劳动监察部门或者律师，以便更好地维护自己的权益。