通常指的是那些可以垂直生长、便于管理采摘的蔬菜。这样的种植方式不仅可以节省空间，还能美化环境，增加种植乐趣。以下是一些适合垂直种植的菜苗：

1. **番茄**：番茄植株可以通过搭架让其向上生长，摘取方便。

2. **黄瓜**：黄瓜适合垂直生长，可以减少地面空间的占用。

3. **青椒**：青椒植株也可以通过搭架使其向上生长。

4. **豆类**：例如四季豆、豌豆等，它们天然就会攀爬，适合垂直种植。

5. **草莓**：草莓可以通过特殊的悬挂式种植容器进行种植，既节省空间又美观。

6. **生菜**：一些小型的生菜品种也可以在悬挂的篮子中生长。

在选择适合挂起来摘的菜苗时，应考虑植物的生长习性和攀爬能力，以及所需的生长环境和条件。同时，要确保悬挂的容器足够稳固，能够支撑植物的生长重量。