通常情况下，

水煮蛋：一个中等大小（约50克）的水煮蛋热量大约在75-90大卡左右，主要热量来自于蛋白质和脂肪，不含额外添加的调料和油脂。

乡巴佬卤蛋：由于卤蛋在制作过程中会吸收卤汁，所以其热量相较于同等大小的水煮蛋可能会稍高一些。卤汁中通常含有酱油、香料、糖等调料，这些都会增加一定的热量。一个普通的乡巴佬卤蛋（假设重量相近）热量可能在90-120大卡左右，具体数值取决于卤制的配方和制作方法。

当然，实际热量还请参考产品包装上的营养成分表，以获得最准确的数据。