营养健康的早餐可选择馒头，面包，面条，麦片，粥，鸡蛋，豆浆，牛奶，新鲜蔬菜，水果等，根据个人喜欢进行搭配，这样能满足人体所需要的碳水化合物，高蛋白，矿物质，微量元素等。