根据香港移民署规定，外国留学生申请香港学生签证需要提供足够的资金证明，以证明自己在香港期间有足够的经济来源。根据规定，留学生需要提供以下资金证明：

1. 存款证明：申请人的个人银行存款或存折的资金证明，存款需要属于申请人名下，而且资金数额应该足够支付申请人在香港期间的学费和生活费用。

2. 理财证明：申请人的证券、基金、保险等资金证明。

3. 助学贷款证明：如有助学贷款，需要提供证明文件。

4. 资助证明：如果有经济担保人提供资助，需要提供担保人的资金证明和资助声明。

另外，需要注意的是，申请人还需要提供在读证明、录取通知书和签证申请表等文件材料，具体要求可以在香港移民署官方网站上查询。