宝石、玉石鉴定中部分颗粒可见填充物，指的是在宝石、玉石的鉴定过程中，发现其中一些颗粒内部含有填充物。这些填充物可能是人造的，也可能是天然的。一般来说，如果宝石、玉石中存在填充物，其质量和价值都会受到影响。因此，可见填充物的存在通常被认为是对宝石、玉石鉴定的不利因素之一。