白芋头是一种比较水分含量较高的芋头，适合做煮熟后直接食用或者做成芋头饼等食品。而反沙芋头通常是指将芋头切成薄片，用盐腌制后晒干而成，用于制作沙芋头汤或者炒菜等菜肴。

因此，白芋头并不适合做成反沙芋头，因为它的水分较多不适合腌制和晒干，而且口感和用途也有所不同。所以白芋头不能用来做反沙芋头。