广东的年糕初几可以吃取决于当地的习俗，一般来说，在初一之后的几天内，人们可以品尝到广东的年糕。年糕是寓意着团年和续岁，所以很多家庭都会在春节期间准备这道美食。年糕的制作需要时间和耐心，以糯米为主料，经过搓揉、蒸制、切割等多个步骤制成。它口感软糯，味道香甜，经常被用于制作甜品或是用作一道主食，给人们带来了美味和幸福的味蕾享受。