1937白酒，更具体的说是酱香型白酒，主要以高粱、小麦、玉米等优质粮食为原料酿造而成。这款酒具有酒体厚重、口感绵长、香气浓郁和酒味独特等特点。它在1995年被评为中国白酒十佳品牌之一，成为代表中国酒文化的重要一环。值得注意的是，存在一种名为“茅台1935”的酒，其勾兑以和义兴产区基酒为主，但也采用了相当比例的茅台酒核心产区基酒。然而，这并非我们在此讨论的1937白酒，所以请区别对待。