不种。

在南方，红薯最好在春季和夏季种植。

因为南方的气候温暖湿润，在春季之后土壤逐渐变暖，有利于红薯的萌发和生长。

而在夏季，气温相对较高，也有利于红薯的生长和成熟。

此外，红薯的种植时间还要根据当地的气候和土壤状况来确定，以保证红薯的正常生长和高产。

红薯的种植时间除了要考虑气候和土壤的因素之外，还要考虑品种的特点。

不同的红薯品种对种植时间的要求也有所不同。

一般来说，早熟品种可以选择较早的时间种植，而晚熟品种则需要选择稍晚的时间种植，以便在适当的时候收获。

此外，在红薯的种植过程中，还需要注意肥料的施用、病虫害的防治等问题，以保证红薯的健康生长和高产。