减脂餐应当控制总能量摄入，同时保证摄入的营养物质充足并合理搭配。在蛋白质、碳水化合物和脂肪的比例上，可采用适宜的比例分配，并搭配多样的蔬菜、水果、全谷类及优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼肉、低脂奶制品等。

此外，餐前温水饮用、控制进食速度、多嚼慢咽也是合理的减脂饮食方式。需要注意的是，不可缺乏某一或某几类营养素，如铁、维生素B、维生素C等，可适当选择补充维生素片、多种维生素、微量元素等营养保健品。