东北灰喜鹊主要以果实、种子、昆虫、小型脊椎动物和其他小型无脊椎动物为食。它们喜欢吃橡树果实、松子、坚果、浆果等各种种子和果实，也会捕食蝗虫、蚂蚱和其他昆虫。

东北灰喜鹊还会利用它们强壮的喙来开启坚硬果壳或昆虫外壳，以获取更多的食物。总的来说，东北灰喜鹊是杂食性动物，食物多样性广泛，适应性强，能够在不同季节和环境下找到适合自己的食物来源。