新房装修中常用的木材、板材等材料，含有一定的挥发性有机物，如甲醛等，这些物质在木材的使用和加工过程中难以完全挥发，随着时间的推移，味道会逐渐散去。

此外，施工过程中使用的胶水、涂料等也会带来异味，需要适当通风去除。因此，新房装修时会出现木头气味等异味，这不仅会对人体健康造成一定影响，也影响居住体验。

为了避免这种情况，建议在装修过程中选择低挥发物含量的材料，注意通风，及时清理房间内的尘埃和异味。