1. 天泰盐业卖的是食用盐。

2. 因为天泰盐业是一家专门生产和销售盐类产品的公司，其主要产品就是食用盐。

食用盐是人们日常生活中必不可少的调味品，用于烹饪和食品加工等方面。

3. 此外，天泰盐业可能还销售其他类型的盐，如工业盐、化工盐等，以满足不同行业的需求。

但食用盐是其主打产品，因为食用盐的市场需求量大，且广泛应用于各个家庭和餐饮场所。